Pinot Noir

Strahlendes Granatrot, verführerischer Duft nach Waldbeeren undHagebutten untersetzt mit leicht toastigen Noten, etwas Lakritze undWacholder, zarte Anklänge von Waldlaub; am Gaumen schmeichelnd mitlangem Abgang und fein verwobenem Tannin; seidige Struktur mit süßlichemFinishSpeisenempfehlung: gebratene Kräuterseitlinge auf Polentaschnitte, koreanisches Bulgogi Beef,Käsefondue, Thunfischsteak, Wildgeflügel (Fasan, Gans und Ente), klassischeMartinigans, rosa gebratener Rehrücken, Bouef Bourguignon