Pinot Noir Santenay rouge Croix Sorine AOC HENRI & GILLES BUISSON (bio)

Farbe: transparentes Kirschrot Nase: Der Santenay Croix Sorine 2020 ist ein Wein, der sich im Duft noch fein und dezent zurückhält. Finesse mit Sauerkirschen und Weichselkirschen, reifen roten Beeren und etwas Blutorangensaft ist hier Trumpf. Das Holz bleibt ganz dezent im Hintergrund. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Santenay seidig und elegant in der roten Frucht und feinkörnig, fest und gleichzeitig präzise in der Struktur von Gerbstoffen und Säuren. Die Betonung liegt hier auf Frische und purer Frucht, die vom verwendeten Holz dezent und ganz zurückhaltend in Szene gesetzt wird. Auch wenn es ein Maison ist, reiht sich der Wein nahtlos in das Portfolio der Buissons ein. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.04.2022