Riesling Schlossberg Grand Cru TRAPET ALSACE (bio)

Info zum Wein: Der Riesling stammt aus der Grand Cru-Lage Schlossberg nördlich von Kientzheim und Kayserberg. Die Lage erstreckt sich auf 230 bis 350 Metern Höhe. Dabei ist der Schlossberg so steil, dass er terrassiert wurde. Der Boden des Schlossbergs ist vor allem von Granit und einem Gemisch aus Grauwacke und Sandstein geprägt. Der nördliche Teil wird vom Thannenkirch-Granit beeinflusst. Die Böden sind ausgesprochen mineralreich. Farbe: Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Nase: Im Aroma zeigt sich der 2021er Schlossberg Riesling Grand Cru mit betörender Frische und mineralischer Tiefe. Aromen von Limette, süßen Aprikosen, wilder Minze, Ingwer, Blüten und Zitronat. Bereits in der Nase bietet sich uns ein Fest für die Sinne voller Ausdruck und Facetten reicher Frische. Gaumen: Sein Auftritt auf der Zunge ist prägnant, seine gestochen scharfe Säure perfekt integriert in Frucht und Schmelz im Mittelbau, sein Nachhall lang und von Salzigkeit, vibrierender Säure und feinem Gerbstoff bestimmt – ein Wein mit Mega-Zukunft und ein wunderbarer Essensbegleiter. Falls man ihn in seinem jugendlichen Stadium bereits öffnen möchte lassen große Gläser und die Karaffe ihn zusätzlich gewinnen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 08.08.2024