Bastioni Chianti Classico

Der Bastioni von Collazzi verbindet die Eleganz und Anmut des Sangiovese mit der Rundheit und Komplexität der kleinen Anteile von Merlot und Malvasia Nera. Die Trauben werden auf kalk- und lehmhaltigen, gut durchlässigen Böden angebaut und von Hand geerntet. Danach werden sie in Fässern vergoren und anschließend zwölf Monate lang in Barriques verfeinert, was diesem Chianti Eleganz und Saftigkeit verleiht. Im Glas zeigt sich der Bastioni in leuchtendem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Darüber entfaltet sich ein Bukett nach saftig reifer Schwarzkirsche, roten Beeren und Veilchen, begleitet von Nuancen nach Minze und getrockneten Gewürzen. Am Gaumen komplex, weich und fesselnd, mit der saftigen roten Frucht des Buketts, Noten von Mokka und Vanille sowie einer subtilen Würze. Reife, sanfte Tannine führen in einen langen, wieder feinwürzigen Nachhall.