Monogram Cuvée Franciacorta DOCG Brut Satèn 0,75 ℓ

Il Franciacorta Satén di Monogram viene prodotto utilizzando i migliori cru provenienti dai vigneti di Castel Faglia e soltanto in alcune vendemmie, quando la qualità dell'uva e le caratteristiche organolettiche consentono la creazione di un vino indimenticabile.È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Bianco, raccolte a mano verso la fine di agosto. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore subisce un processo di fermentazione primaria a freddo in vasche di acciaio inox; la fermentazione secondaria avviene invece in bottiglia, secondo i dettami del Metodo Classico. Il vino affina in bottiglia per almeno 24 mesi prima di essere imbottigliato.Questo Franciacorta Satèn presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi, una spuma cremosa e un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso, con ricchi aromi di fiori bianchi e complesse note di frutta matura e agrumi. In bocca risulta corposo, intenso e cremoso, con un retrogusto piacevolmente speziato e una buona sapidità.Perfetto come aperitivo, è ideale per accompagnare antipasti e portate a base di pesce.