Cuvee Artisan Halbturn Red

Die nach Süden ausgerichtete Lage Neuer Aussatz hat durch ihre kühle Lage eine der längsten Vegetationsperioden in Halbturn. Durch den Unterboden aus Seewinkelschotter entstehen Weine mit mineralischem Charakter und subtilem Sortenausdruck. Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonendem Unterstossen des Maischekuchens per Hand, 100% biologischer Säureabbau, weitere Reifung für 12 Monate in Barriques.