Gewürztraminer Spätlese 'Terminum' - Kellerei Tramin

L’ingrediente più importante a volte è il tempo stesso: il Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' della Cantina Tramin ne è la prova. L'uva raccolta a mano viene pigiata delicatamente e fatta fermentare per sei o nove mesi in piccole botti di legno. L'eleganza di questo vino si riconosce già dal colore: un oro intenso che vira verso l’ambrato. Il panorama aromatico del 'Terminum' si dimostra altrettanto fine e profondo con profumi di pesca, miele e gigli. Al palato, i suoi intensi aromi sottolineano il magistrale equilibrio agrodolce, un'esperienza che si completa con un finale di lunga durata. Il 'Terminum' si armonizza con i dolci come la crème brûlée o lo strudel, oltre che con il formaggio erborinato.