La Scolca Villa Scolca Gavi DOCG 0,75 ℓ

Villa Scolca deriva da uve Cortese provenienti da vigneti di 15-20 anni di età.La vinificazione è di tipo tradizionale, in acciaio, con controllo della temperatura. Successivamente il vino trascorre un breve periodo di maturazione sur lie , secondo lo stile di produzione La Scolca.Ne consegue un liquido dal colore giallo paglierino chiaro, con delicate trasparenze verdognole. Al naso colpisce per delicatezza e armonia delle sue note di fiori a petalo bianco. Il sapore è caratteristico e ricco, caratterizzato da una gradevole sfumatura amarognola.Ottimo da tutto pasto, si esalta con piatti a base di pesce e crostacei.