La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet Valle d'Aosta DOC 0,75 ℓ

Il Valle d'Aosta Fumin Esprit Follet dell'azienda La Crotta di Vegneron nasce in vigneti situati nei comuni di Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, SaintDenis e Châtillon, in provincia di Aosta.È prodotto esclusivamente con uve della varietà autoctona Fumin, raccolte e selezionate interamente a mano nella terza decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 28-30°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti grandi e piccole di legno, e per ulteriori 5 mesi in vetro prima di essere commercializzato.L'Esprit Follet de La Crotta di Vegneron presenta un colore rosso porpora tendente al rubino. Al naso si apre con un bouquet fine e intenso, con sentori di vaniglia, pepe bianco e chiodi di garofano, accompagnati da note di frutti rossi e ciliegia Al palato risulta secco, caldo e morbido, con tannini eleganti, piacevolmente equilibrato e persistente.Perfetto per accompagnare le carni rosse, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi ben stagionati.