Brunello di Montalcino Bio - COL D'ORCIA S.P.A

<p>Il Brunello di Montalcino della Tenuta Col d’Orcia incarna l’anima del Brunello e declina secoli di tradizione in una versione biologica. A detta della Tenuta Col d’Orcia, l’eccellenza del Brunello di Montalcino risiede nell’affinamento in botti di rovere ed infatti questo fiore all'occhiello toscano trascorre ben 3 anni in botti di legno e 1 anno in bottiglia. Il calice si riempie di un rosso rubino intenso, intarsiato da riflessi granato e all’olfatto dispiega un intenso e complesso bouquet: bacche rosse, prugne cotte, aromi tostati e vaniglia. Al palato, il Brunello si mostra ampio, ben strutturato e con un tannino travolgente che regala un lungo finale abbellito da accenti fruttati. Una poesia se abbinato a carré di agnello, ragù di cinghiale o fagiano arrosto.</p><div>
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