Itsasmendi Artizar

Itsasmendi Artizar ist ein Weißwein aus D.O. Bizkaiko Txakolina, entwickelt von der Bodega Isasmendi. Dieser reinsortige Wein wird aus der Rebsorte Hondarribi Zuri gewonnen.   Die Trauben des Itsasmendi Artizar wachsen an Rebstöcken, die 1989 auf sandigen Schieferböden gepflanzt wurden. Das atlantische Klima der Region ist überwiegend mild, mit sich wiederholenden Regenschauern.   Die Ernte und die Weinverarbeitung werden per Hand durchgeführt, wobei man die Erfahrung der Mitarbeiter spürt. Dieser Wein gärt in französischen Eichenfässern zu 2000 Litern um anschließend in den gleichen Fässern 8 Monate lang auf einem Hefebodensatz zu reifen.   Das Resultat ist ein elegenter, komplexer Wein und ein guter Repräsentant der Region D.O. Bizkaiko Txakolina.   Die Bodega Itsasmendi wurde 1989 gegründet und befindet sich in der Stadt Gernika.