Barbera d´Alba - Prunotto

<p>Il Barbera d’Alba DOC “Pian Romualdo” firmato Prunotto nasce da uve che prosperano a circa 500 m s.l.m. nel comune di Monforte d’Alba. Dopo un affinamento in grandi botti di rovere e in barrique francesi di circa 12 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi, questo rosso è pronto a brillare nel calice con la sua veste rosso porpora, intarsiata da riflessi rubino. Al naso sopraggiungono effluvi che ricordano la frutta matura e le note speziate. Al palato “Pian Romualdo” è avvolgente e corposo e stupisce con la morbida trama tannica. Eccellente struttura. Questo rosso si abbina egregiamente a carne e selvaggina, ma va d’accordo anche con formaggi stagionati.

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