Casalfarneto Crisio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 0,75 ℓ

Crisio è un vino particolare, che nasce in modo altrettanto elaborato, da una separazione più che un assemblaggio: divisioni di eccellenza danno vita a un vino peculiare, equilibrato, che si origina dai vigneti ubicati nella zona di Serra de’ Conti, da un terreno di medio impasto tendente al sabbioso esposto sul fronte occidentale.La sua peculiarità è che viene vendemmiato in tre fasi diverse della stessa annata, e la fermentazione della prima vendemmia avviene in piccole botti di legno, mentre le altre due in acciaio. In seconda battuta affina almeno un anno in acciaio, e in bottiglia per un altro anno.Si offre alla vista di un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi tendenti al verdognolo. Vino di spiccata e riconoscibile freschezza, si apre al naso con note avvolgenti di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche. È caratterizzato da un sapore pieno, elaborato, elegante e minerale: impossibile non riconoscere le tipiche note mandorlate del Verdicchio.Per le sue splendide qualità organolettiche sposa a meraviglia tutti i piatti a base di pesce e carni bianche, ma è soprattutto con funghi e tartufi che celebra il matrimonio perfetto.