Francesco Cadinu Perdas Longas Cannonau di Sardegna DOC 0,75 ℓ

Il vino rosso Perdas Longas di Francesco Cadinu nasce in Sardegna, da vecchie vigne situate in zona Mamoiada, in provincia di Nuoro. Il nome significa pietre lunghe , che caratterizzano il vigneto da cui proviene buona parte delle uve.Le uve sono vendemmiate in settembre e vinificate con fermentazione spontanea senza controllo della temperatura per 15-20 giorni in piccoli tini. Il vino ottenuto affina successivamente in botte di legno per 12-15 mesi.Di colore rosso rubino scuro, al naso si esprime con profumi di frutta rossa matura e note speziate. Il sorso è caldo e potente, dai tannini ben integrati.Ideale in abbinamento alla pasta con il ragù e alla carne in umido sia rossa che di selvaggina.