Rivera Scariazzo Puglia IGT Fiano 0,75 ℓ

Il Fiano Scariazzo di Rivera vede la sua prima annata nel 2010. Le uve vengono da vigneti situati nella zona precollinare della Murgia in provincia di Bari. Le uve, raccolte a fine agosto, sono vinificate per il 20% in barrique nuove, la restante quantità in acciaio. Dopo l'assemblaggio il vino affina in vasche di cemento sui propri lieviti per 3 mesi, seguiti da 3-4 mesi in bottiglia.Di colore giallo paglierino intenso, si apre al naso con un profumo di fiori bianchi e con note minerali. Il sorso è complesso e ricco, dal finale sapido. Un vino piacevole e fresco che si accompagna alla cucina di mare.