Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve - Karl Pfaffmann

Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve - Karl Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Walsheim (DE)Der Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve aus der Weinregion Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellrot. Mit etwas Schräglage zeigt das Weinglas an den Rändern eine ansprechende granatrote Nuance. Schwenkt man das Glas, lässt sich bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance erkennen, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Pfalz besticht mit Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten getoastetes Barrique, orientalische Gewürze und Anklänge an Zigarrenkistchen hinzu. Der Karl Pfaffmann Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt nie grob oder karg, sondern vielmehr rund und sanft. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve den Gaumen mit einem weichen Gefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Im Nachklang fasziniert dieser Rotwein aus der Weinbau-Region Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut lassen sich Hinweise auf Schwarze Johannisbeere und Brombeere erkennen. Vinifikation des Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve von Karl Pfaffmann Der ausgewogene Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Pinot Noir. Ganz offensichtlich wird der Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve nicht nur vom Boden in Walsheim geprägt. Dieser Deutsche Wein kann ohne Zweifel als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Rotwein aus Deutschland werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve von Karl Pfaffmann Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.