Pinot Grigio 'Sanct Valentin' - Kellerei St. Michael Eppan

>Risalente al 1986, il PinotGrigio “Sanct Valentin” della Cantina San Michele-Appiano è un biancoespressivo che spicca da decenni per integrazione di acidità, concentrazione eforza. Affinato in barrique e tonneaux, il Pinot Grigio lascia trasparire dalcalice un giallo paglierino intenso, mentre al naso dispiega aromi fruttati dimela, pera e vaniglia. Al gusto si lascia percepire vellutato e concentrato,contornato da piacevole freschezza ed eleganza. Accompagnatore esclusivo ditutti i piatti a base di pesce, come carpaccio di tonno o scampi alla griglia.Ottimo anche il connubio con gli asparagi, carni bianche e con piatti tipicidella cucina altoatesina.