Barbazul Rosado

Barbazul Rosado ist der Dritte einer grossen Saga. Barbazul, Barbazul Blanco und dieser Barbazul Rosado. Es handelt sich um einen sortenreinen Syrah, hergestellt durch die Kellerei Huerta de Albalá in der V.T. Cádiz. Die Trauben stammen vom eigenen Weingut, welches sich auf einer Höhe von 100 bis 200 Metern befindet. Im Weinberg herrsch ein Mikroklima, da dieser zwischen der Sierra de Gazalema und dem Pantano de Bornos gelegen ist. Kühle Nächte und heisse Tage, helfen den Trauben dabei langsam und damit ideal zu reifen. Die Lese erfolgt von Hand. Der Barbazul Rosado fermentiert während 12 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 12°C. Ein sehr schmackhafter und fruchtiger Wein.