Sangiovese di Romagna - Zavalloni

Sangiovese di Romagna - Zavallonitrocken aus Italien Emilia-Romagna (IT) Der Sangiovese di Romagna von Zavalloni Stefano präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. In einem Rotweinglas serviert, offenbart dieser italienische Rotwein herrlich komplexe Aromen nach Rose, ergänzt durch weitere fruchtige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Sangiovese di Romagna von Zavalloni Stefano wunderbar trocken, samtig und wunderbar aromatisch. Die Textur dieses gut ausbalancierten Rotweins ist angenehm weich und geschmeidig. Das Finale überzeugt durch einen langen Nachhall. Herstellung des Sangiovese di Romagna von Zavalloni Stefano Der Fokus liegt bei diesem Wein eindeutig auf der Rebsorte Sangiovese. Für diesen harmonisch abgestimmten sortenreinen Wein von Zavalloni Stefano wurden ausschließlich erstklassige Trauben verarbeitet. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig von Hand gelesen. Direkt nach der Lese gelangen sie in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend geöffnet werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Empfohlene Kombinationen für den Zavalloni Stefano Sangiovese di Romagna Dieser italienische Rotwein sollte bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.