Arriburra Gran Fudre Blanco Selección - Pablo Parra

Arriburra Gran Fudre Blanco Selección - Pablo Parratrocken aus Spanien Im Glas zeigt der biologisch angebaute Arriburra Gran Fudre Blanco Selección von Pablo Parra eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Pablo Parra Aromen von Feigen, Ananas und Akazien. Zu diesem beeindruckenden Bouquet gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass zusätzlich Honignoten. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 3,6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und auch bei seiner Trockenheit mit einer feinen Balance punktet. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Weißwein leichtfüßig und facettenreich. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Arriburra Gran Fudre Blanco Selección am Gaumen erfrischend und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus Spanien beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección Die Basis für den eleganten Arriburra Gran Fudre Blanco Selección aus Spanien bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección Dieser spanische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.