Porcupine Ridge Syrah - Boekenhoutskloof

Porcupine Ridge Syrah - Boekenhoutsklooftrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Swartland (ZA)Der Porcupine Ridge Syrah von Boekenhoutskloof ist ein reinsortiger, harmonischer und konzentrierter Rotwein aus dem südafrikanischen Anbaugebiet Swartland. Im Glas zeigt dieser Wein ein lebhaftes Violett mit purpurnen Glanzpunkten. Die Nase wird von einem typischen Bouquet verwöhnt, das intensive Aromen von dunklen Früchten - insbesondere Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen - sowie blumige Nuancen von Veilchen und Gewürzen entfaltet. Am Gaumen setzt sich die dunkle Beerenfrucht fort und wird durch Anklänge von schwarzem Pfeffer, Nelken und süßem Tabak ergänzt. Die griffigen Tannine harmonieren mit der gut eingebundenen Säure und verleihen diesem südafrikanischen Wein eine ausgewogene, konzentrierte Textur mit einem elegant saftigen Körper. Das angenehm lange Finale rundet diesen Rotwein perfekt ab. Vinifikation des Porcupine Ridge Syrah Die Trauben für den Syrah Porcupine Ridge stammen aus Swartland. Die Reben sind bekannt für ihre kleinen Beeren und hohe Qualität. Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert, wo sie behutsam verarbeitet werden. Dieser Rotwein reift in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, um sicherzustellen, dass die feinen, vollfruchtigen Aromen des Syrahs nicht von den Noten neuer Eiche überdeckt werden. Speiseempfehlung für den Boekenhoutskloof Syrah Porcupine Ridge Dieser trockene Rotwein aus Südafrika harmoniert hervorragend mit geschmortem dunklem Fleisch, Ente, Lamm, Wild sowie Pasta mit dunklen Saucen.