Bissersheim Chardonnay Kalkmergel - Weingut Wageck

Bissersheim Chardonnay Kalkmergel - Weingut Wagecktrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Kalkmergel Chardonnay vom Weingut Wageck ist ein sortenreiner, äußerst geschmeidiger und verführerischer Weißwein aus der Pfalz, einem deutschen Weinanbaugebiet. Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem intensiven Gelb. Das ausdrucksstarke Bouquet wird von einer markanten tropischen Fruchtaromatik geprägt, die wunderbar durch mineralische Nuancen ergänzt wird. Am Gaumen offenbart dieser Weißwein eine unvergleichliche Tiefe, die ebenfalls von Fruchtaromen und einem fantastischen Schmelz geprägt ist - das Ergebnis des Barriqueausbaus. Trotz seines komplexen Charakters verleiht die feine Mineralität dem Chardonnay von Wageck eine herrliche Frische. Vinifikation des Wageck Kalkmergel Chardonnay Die Reben, aus denen dieser Chardonnay gewonnen wird, wachsen auf dem Goldberg in Bissersheim, wo Tonmergel und Kalkstein die Bodenverhältnisse dominieren. Die naturnahe Vorgehensweise der Winzer zeigt sich auch in der spontanen Vergärung des Chardonnay-Mosts mit hauseigenen Hefen. Anschließend wird der junge Weißwein in französischen Barriques ausgebaut. Speiseempfehlung für den Kalkmergel Wageck Chardonnay Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Desserts oder reichhaltigen Salaten, Vorspeisen und Gemüsetapas sowie zu fettem Edelfisch. Auszeichnungen für den Kalkmergel Chardonnay vom Weingut Wageck Falstaff: 91 Punkte für 2016