Director's Cut Zinfandel - Francis Ford Coppola Winery

Director's Cut Zinfandel - Francis Ford Coppola Winerytrocken aus USA Kalifornien (US) Der Director's Cut Zinfandel von Francis Ford Coppola zeigt sich im Glas in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase sind deutliche Noten von vollreifen, dunklen Beerenfrüchten, süßen Mokkanoten und Gewürzen wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert sich der Director's Cut äußerst kräftig. Saftige Brombeeren, Pflaumen und aromatische Sauerkirschen verbinden sich mit Mokka, warmen Gewürzen und feinen Holznuancen zu einem unvergesslichen Zinfandel. Das Körperbild des amerikanischen Rotweins ist sehr konzentriert, der lange Abgang ist von perfekt integriertem Tannin, Säure und Alkohol geprägt. Vinifikation des Director's Cut Zinfandel Die Trauben für diesen Premium-Zinfandel stammen aus der kleinen Einzellage Dry Creek Valley im Sonoma Valley, die für ihre herausragenden Zinfandel bekannt ist. Zur Herstellung des Director's Cut Zinfandel werden die Hälfte der Trauben ganztraubig und oxidativ vergoren. Der Tresterhut wird mehrmals täglich manuell untergerührt, um die Farbe und Tannine zu intensivieren. Die andere Hälfte des Lesegutes wird temperaturkontrolliert in Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt in amerikanischen und französischen Barriquefässern. Speiseempfehlung für den Zinfandel Director's Cut Dieser kalifornische Rotwein ist ein idealer Begleiter zu gegrillten Gemüsespießen, Enten à l'orange und herzhaften Gulascheintöpfen. Auszeichnungen für den Director's Cut Zinfandel von Coppola International Wine & Spirits Competition (IWSC): Gold für 2013 California State Fair Wine Competition: Silber & 90 Punkte für 2013 Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Silber für 2013 Critics Challenge International Wine Competition: Platin & 94 Punkte für 2013