Primitivo Puglia IGT - La Famiglia

Primitivo Puglia IGT - La Famigliahalbtrocken aus Italien Venetien (IT) Der La Famiglia Primitivo Puglia ist ein erstklassiger Rotwein, der ins geschwenkte Glas gefüllt wird. Er zeigt eine wunderbar brillante, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas gefüllt, offenbart dieser italienische Wein herrlich ausdrucksstarke Aromen von Zwetschge, Pflaume, Schwarzkirsche und Schattenmorelle, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der La Famiglia Primitivo Puglia präsentiert sich den Weinliebhabern angenehm trocken. Dabei wirkt er nie grobschlächtig oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen ist dieser seidige Rotwein leichtfüßig und vielschichtig. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht ihm eine herrlich frische und lebendige Note. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Region Venetien durch eine schöne Länge, wobei erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle sichtbar werden. Vinifikation des Primitivo Puglia von La Famiglia Dieser elegante italienische Rotwein wird aus der Rebsorte Primitivo hergestellt. Nach der Lese werden die Trauben unverzüglich in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Primitivo Puglia mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Primitivo Puglia von La Famiglia Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne.