Spätburgunder feinherb - Weingut Kiefer

Spätburgunder feinherb - Weingut Kieferfeinherb aus Deutschland Baden (DE) Kaiserstuhl (DE)Der Spätburgunder des Weinguts Kiefer bringt einen herausragenden Rotwein ins Glas. Seine Farbe präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Rot. Eingeschenkt in ein Bordeauxglas, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar jugendliche Aromen von Zwetschge, Heidelbeere, Schattenmorelle und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Lebkuchengewürz und orientalischen Gewürzen. Auf der Zunge entfaltet der Weingut Kiefer Spätburgunder einen äußerst fruchtigen Geschmack, der nicht zuletzt seinem restsüßen Charakter zuzuschreiben ist. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Spätburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Vinifikation des Spätburgunders von Weingut Kiefer Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein vom Weingut Kiefer wurde ausschließlich einwandfreies Lesegut verwendet. Die Trauben reifen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben verwurzeln sich hier tief in Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie ausgewählt und vorsichtig gemahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Spätburgunder die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Spätburgunder des Weinguts Kiefer Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce.