Santenay AOC Clos de Malte - Louis Jadot

Santenay AOC Clos de Malte - Louis Jadottrocken aus Frankreich Burgund (FR) Leicht schief gehalten, zeigt sich an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Glases erkennt man bei diesem Rotwein eine ausgezeichnete Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Die Aromatik dieses Rotweins aus dem Burgund wird geprägt von Noten roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Sauerkirschen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Santenay Clos de Malte von Louis Jadot angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgeglichen. Einige Weine sind auf dem Etikett als trocken ausgewiesen, andere sind es tatsächlich. Dieser Rotwein zählt zur zweiten Kategorie, da er lediglich 1,4 g Restzucker enthält. Die Fruchtsäure des Santenay Clos de Malte ist_deutlich zurückhaltend und verleiht dem Wein eine herrlich geschmeidige Textur. Das Finale dieses gut reifungspotenzialen Rotweins aus der Weinregion Burgund beeindruckt schließlich durch einen angenehmen Nachhall. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Santenay Clos de Malte von Louis Jadot Dieser französische Rotwein sollte ideal bei einer Temperatur von 15 – 18°C genossen werden. Er ist hervorragend geeignet als Begleiter zu