Riva del Bric Barolo DOCG - Paolo Conterno

Riva del Bric Barolo DOCG - Paolo Conternotrocken aus Italien Piemont (IT) Der Paolo Conterno Riva del Bric Barolo ist ein herausragender Rotwein, der in einem gut polierten Weinglas zur Geltung kommt. Seine Farbe ist wunderbar dicht und rubinrot. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in klaren Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Im Glas entfaltet er beeindruckende Aromen von Pflaume, Brombeere, Johannisbeere sowie Heidelbeere, ergänzt durch feine Nuancen von Heidelbeere. Dieser Rotwein von Paolo Conterno ist perfekt für alle, die am liebsten einen Wein mit 0,0 Gramm Zucker bevorzugen. Der Riva del Bric Barolo kommt dem schon sehr nahe, da er mit nur 0,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer außergewöhnlich cremigen Textur. Durch die zurückhaltende Fruchtsäure verwöhnt der Riva del Bric Barolo mit einem samtigen Gefühl, ohne dabei an spritziger Frische zu verlieren. Der Abgang dieses aus dem Piemont stammenden Rotweins besticht schließlich durch einen schönen Nachhall. Vinifikation des Paolo Conterno Riva del Bric Barolo Bei diesem Wein liegt der Fokus deutlich auf einer Rebsorte: Nebbiolo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Paolo Conterno wurden ausschließlich makellose Trauben verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Riva del Bric Barolo von Paolo Conterno Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu zahlreichen Gerichten, aber auch solo ist er ein Vergnügen. Auszeichnungen für den Riva del Bric Barolo von Paolo Conterno