Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggianotrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)Im Glas präsentiert sich der vegan erzeugte Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano in einem strahlenden Rubinrot. Nach einer kurzen Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt seine wunderbar ausdrucksstarken Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Flieder und Rose, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen. Der Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit nur 0,2 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Dieser Wein ist ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und selbst in seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance überzeugt. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen hat dieser ausgewogene Rotwein eine wunderbar samtige Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der Roccialta Chianti Classico am Gaumen äußerst frisch und dynamisch. Im Nachhall begeistert dieser jugendliche Wein aus der Toskana schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Lavendel und Pflaume zum Vorschein kommen. Vinifikation des Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano Basis für den ausgewogenen Roccialta Chianti Classico aus Italien sind Trauben der Rebsorten Canaiolo und Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und sorgfältig gekeltert werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine mehrmonatige Reifung in Eichenholzfässern. Nach Abschluss der Vinifikation wird der Roccialta Chianti Classico behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Auszeichnungen für den Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano Abgesehen von einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Azienda Uggiano auch mit mehreren Auszeichnungen aufwarten. Im Detail für den Jahrgang 2019: JG 2019