Riesling trocken - Balthasar Ress

Riesling trocken - Balthasar Resstrocken aus Deutschland Rheingau (DE) Hattenheim (DE)Der biologisch angebaute Riesling von Balthasar Ress zeigt sich in einem strahlenden Hellgelb im Glas. Dieser reinsortige deutsche Wein überzeugt mit herrlich intensiven Aromen von Quitten, Birnen, Aprikosen und Nashi-Birnen. Ergänzt werden diese durch feine Nuancen von Zimt, Lebkuchengewürz und Kakaobohnen. Der Riesling von Balthasar Ress begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksbild. Mit nur 6,7 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preissegment gehört, besticht dieser deutsche Wein durch seine feine Balance, trotz seiner Trockenheit. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Leicht und facettenreich zeigt sich dieser erfrischende Weißwein am Gaumen. Dank seiner markanten Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling lebhaft und frisch. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Rheingau, genauer gesagt aus Hattenheim, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Riesling von Balthasar Ress Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte - den Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Balthasar Ress wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe gefolgt, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Riesling vorsichtig harmonisiert. Speiseempfehlung zum Balthasar Ress Riesling Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C in Begleitung zu Gemüsetopf mit Pesto, Spinatgratin mit Mandeln oder Kohlrouladen.