Pewsey Vale : 1961 Block Riesling

Charakteristika und Verkostungstipps zum 1961 Block Riesling 2020 von Pewsey Vale Verkostung Farbe Die Robe zeigt eine helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, glänzend und klar. Nase Die Nase öffnet sich mit zarten Aromen von Zitronenmyrte und Teebaumblüten, begleitet von mineralischen Noten, die an zerstoßenen Quarz erinnern. Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Reinheit und Intensität. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine straffe und nahtlose Struktur aus und bietet eine außergewöhnliche aromatische Intensität. Das Gesamterlebnis offenbart eine bemerkenswerte Finesse und ein vielversprechendes Lagerungspotenzial. Weinpairing Dieser Riesling passt hervorragend zu Sashimi von der Gelbschwanzmakrele mit einer Chili-Limetten-Vinaigrette. Er harmoniert auch sehr gut mit Frühlingsrollen mit Gemüse und vietnamesischen Kräutern. Servieren und Lagern Der 1961 Block Riesling 2020 sollte kühl serviert werden, um seine Lebendigkeit und aromatische Komplexität voll zu geni