Pedregal Tannat Rosé - Antigua Bodega

Pedregal Tannat Rosé - Antigua Bodegatrocken aus Uruguay Canelones (UY) La Paz (UY)Der Pedregal Tannat Rosé von Antigua Bodega aus Canelones präsentiert im Glas eine strahlende, hellrote Nuance. Er entfaltet köstliche Aromen von Orangenmarmelade, Pflaumenmus und Erdbeermarmelade, ergänzt durch mineralische Nuancen. Der Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé bietet dem Weinliebhaber ein angenehm trockenes Erlebnis. Dieser Roséwein wirkt dabei nie plump oder leer, wie man es in der hochklassigen Weinqualität erwarten könnte. Am Gaumen offenbart die Textur dieses harmonischen Roséweins eine wunderbare Frische. Die Fruchtsäure des Pedregal Tannat Rosé ist dabei auffällig rund und verleiht diesem Wein eine geschmeidige Konsistenz. Im Abgang begeistert dieser frische Roséwein aus der Weinregion Canelones mit einer ansprechenden Länge. Erneut treten Noten von Erdbeermarmelade und Pflaumenmus hervor, während sich im Nachhall mineralische Facetten der granit-geprägten Böden zeigen. Vinifikation des Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé Der ausgewogene Pedregal Tannat Rosé aus Uruguay ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tannat. Die Trauben gedeihen in der Nähe des Flusses in Canelones. Dort dringen die Reben tief in die Granitböden ein. Der ausgleichende Einfluss des nahen Flusses führt zu einer langsameren Reifung der Weintrauben, was zu einer höheren aromatischen Komplexität beiträgt. Die Beeren für diesen Roséwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Antigua Bodega Pedregal Tannat Rosé Genießen Sie diesen Roséwein aus Uruguay am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder einer würzigen Esskastaniensuppe.