Barbera d´Asti 'Montebruna' - Braida

<p>Con il suo monovitigno Barbera d'Asti 'Montebruna', la cantina mostra quanta eleganza e potenza possano essere racchiuse in un classico del Piemonte. Le uve provengono dal vigneto singolo 'Montebruna', esposto a sud-ovest. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere e per altri tre mesi in bottiglia. Nel calice, il “Montebruna” brilla di un ricco colore viola con striature violacee. Al naso rivela un bouquet intenso di more e ciliegie, seguito da fini note di legno e fumo e da un pizzico di pepe caldo. Al palato, il 'Montebruna' dispiega una complessità sorprendente, rimanendo meravigliosamente equilibrato grazie alla giusta proporzione tra acidità integrata e tannini fini. Caratterizzato da una bella lunghezza, il “Montebruna” si abbina perfettamente alla selvaggina, alle carni rosse e ai formaggi stagionati.
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