Whisky - Highland Park - 12 Jahre

Ein schottischer Single Malt Whisky von den Orkney-Inseln im Norden Schottlands. Dieser Whisky stammt aus einer der nördlichsten Destillerien des Landes. Er reift 12 Jahre lang in überwiegend aus europäischer Eiche bestehenden Sherryfässern. Er offenbart süße Noten von Heidehonig, Trockenfrüchten, leichten Gewürzen und subtilem torfigem Rauch (20 PPM). Der Auftakt ist weich, mit Aromen von Karamell, kandierten Zitrusfrüchten, Vanille und getoastetem Holz. Das Raucharoma ist zwar präsent, aber nie dominant und passt harmonisch zu der Süße des Malzes. Der Abgang ist lang, warm, leicht würzig, mit einem Nachhall von süßem Torf und Eiche.