Narké dei Poeti Sicilia DOC - Alcesti

Unser Rotwein. Trotz seines ausgeprägten sizilianischen Charakters ist er ein eleganter Wein, der im Weinberg nach sorgfältiger Auswahl der Weinberge für unseren Cru entsteht. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, abgebeert und die Schalen in temperaturkontrollierten Gärbehältern 10 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 26 und 28°C eingemaischt; anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Stahltanks. Der Wein wird etwa ein Jahr lang in Barriques und Tonneaux ausgebaut.