Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda

Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda ist ein sortenreiner Weißwein aus Verdejo, hergestellt von der Weinkellerei Cuatro Rayas innerhalb der D.O. Rueda in Valladolid, Spanien. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda ist das Ergebnis des Forschungsprojekts „Longverdejo“, das darauf abzielt, die Langlebigkeit und das Alterungsvermögen der Sorte Verdejo in der Ursprungsbezeichnung Rueda zu erhöhen. Zu diesem Zweck wird die Rückgewinnung der alten Hefen des Gebiets angestrebt und die Praxis eines umweltfreundlichen und nachhaltigen Weinbaus gefördert, um eine optimale Bewirtschaftung der Böden und Weinberge zu gewährleisten. Gleichzeitig wird die Archäoökologie als Werkzeug eingesetzt, um diese Hefen zu erhalten, die aus Weingütern stammen, die schon immer nach natürlichen Prinzipien gearbeitet haben. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda ist ein Wein aus über einhundert Jahre alten Weinbergen in Aldeanueva del Codonal, Segovia, wo die sandigen Böden Kiefernadeln enthalten, die dem Wein Säure und Sehnigkeit verleihen. Weitere Weinberge wachsen in Parzellen in La Seca und Serrada, in Valladolid, mit Kieselsteinböden, die ihm Volumen und Viskosität verleihen. Das Ergebnis? Ein Verdejo-Wein in limitierter Auflage mit eigener Identität, der in der Lage ist, die Terroirs, aus denen er stammt, widerzuspiegeln.