Gewürztraminer - Kuenhof

Secco, straordinariamente fresco eppure dal familiare spessore rotondo: il Gewürztraminer dell'azienda vinicola Kuenhof coniuga in modo affascinante le tipiche peculiarità varietali e il carattere originale. L'uva viene raccolta a mano sui ripidi pendii della Valle Isarco e fatta fermentare spontaneamente. Dopo circa un anno in botti di legno d'acacia e serbatoi d'acciaio inox, il calice si riempie di un giallo paglierino scintillante. Al naso si esprimono tipiche note di Gewürztraminer che ricordano petali di rosa, litchi e noce moscata, accompagnati da accenti vegetali e un'elegante mineralità. Si presenta al palato con potenza e freschezza. Ottima struttura e un equilibrio molto armonioso tra pienezza e acidità. Un Gewürztraminer coinvolgente, che si abbina perfettamente a pollame o a frutti di mare in stile asiatico.