Bombay Sapphire London Dry Gin Grossbritannien

Obwohl erst 1987 kreiert, ist der Bombay Sapphire wohl einer der bekanntesten Gins weltweit. Die Rezeptur geht bereits auf 1761 zurück. Die Botanicals werden in Kupferkörben während des Brennvorgangs zwischen Kessel und Kühlschlange gehängt (sog. Dampfinfusion), was den Gin weicher, sanfter, feiner wirken lässt. Mit einer komplexen Nase von Pfeffer, Koriander und Zitrusfrüchten. Diese Aromen spiegeln sich auf der Zunge wieder, wobei das Spiel aus weicher, sanfter Textur und der pfeffrigen Pikanz für Spannung sorgt. Als Gin & Tonic empfehlen wir das Thomas Henry Tonic Water: die zitrischen Anklänge ergänzen sich wunderbar. (RN - 10/23)