Blauburgunder Riserva 'Bachmann' - Kellerei Bozen

Con il Pinot Nero Riserva, la Cantina di Bolzano dimostra quanta eleganza e finezza possa portare alla luce un vitigno internazionale coltivato nel terroir altoatesino. Sei mesi in piccole botti di rovere e un po’ di riposo in bottiglia sono sufficienti per l’affinamento del Pinot Nero, che tinge il calice di un forte colore rosso rubino. Al naso prugne e frutti di bosco si annidano nei toni speziati di cannella e chiodi di garofano, sostenuti da tabacco e vaniglia. Il delicato tannino copre infine il palato come un velo di seta pregiata. Liscio, corposo ed elegantemente duraturo al palato, il Pinot Nero di Bolzano convince pienamente il degustatore. Il suo carattere raffinato ne fa l'accompagnamento ideale per gustosi piatti di carne, arrosti di selvaggina e formaggi stagionati.