Weissburgunder 'Tecum' - Weingut Castelfeder

Poter degustare il vino “Tecum” della cantina di Castelfeder equivale a poter esser ricevuto da un’alta carica di Stato in una regale cornice. Questa vera e propria preziosa rarità si traduce in un bianco di grande eleganza ed elevata intensità aromatica e minerale. Il Pinot Bianco nasce sui ripidi pendii calcareo-dolomitici. In seguito alla raccolta a mano delle uve, si ha una macerazione a freddo di 12 ore ed una fermentazione in acciaio. Tocco di classe: il vino viene affinato sulle fecce fini per ben 18 mesi. L’imbottigliamento avviene in formato Magnum. Fa il suo ingresso trionfale nel calice vestito di un manto giallo brillante. Al naso si dispiega un bouquet floreale e leggermente fruttato, mentre il gusto viene deliziato da una viva mineralità, buona struttura e da una solida corposità. Perfetto elemento collante tra finezza e potenza, termina la sua performance in un finale ampio e persistente.