Numen Chardonnay Salento IGP - Cantine Paololeo

Der Chardonnay ist die berühmteste weiße Rebsorte der Welt, die sich in den verschiedenen Anbaugebieten unterschiedlich ausdrücken kann. In der Region Salento bietet der Chardonnay von Numen einen beispielhaften Reifegrad und einen Weißwein von beeindruckender Struktur. Die Gärung und Reifung eines Teils des Weins in Barriques aus französischer Eiche verleiht ihm einen bemerkenswert komplexen Charakter mit einer faszinierenden Persistenz. Die unbestreitbare Stärke dieses Weißweins zeigt sich in seiner Langlebigkeit, die im Laufe der Zeit auch Jahre nach der Weinlese noch kräftige Entwicklungen hervorbringen kann.