Cirsión

Cirsion wird von den Bodegas Roda, einer der Grössten in der Rioja, hergestellt. Dieser Wein wird aus sehr genau aussortierten Trauben der eigenen Lagen hergestellt, die einige sehr konkrete Charakteristika aufweisen müssen. Dies ergibt sich nach aufwendiger Auslese der Weinstöcke und einzelnen Auswahl welche dafür geeignet sind diesen grossartigen Wein der Rioja herzustellen. Die Fermentation erfolgt in Eichenholz-Gefässen bei kontrollierter Temperatur. Danach findet die Reifung in neuen französischen Barrique Fässern für circa 8 Monate statt.  Die Klärung erfolgt mit Eiweiss. Hier handelt es sich um einen Wein der mindestens zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden sollte. Grosses Lagerpotenzial. Jetzt zeigt er noch die Frische der Jugend, jedoch kann er in den nächsten 15-18 Jahren getrunken werden.