Celler del Roure Vermell

Einfach Vermell (rot auf Valencianisch). Wenige Worte genügen, um diesen intensiven, charaktervollen und unvergesslichen Rotwein vorzustellen. Die Kellerei, die ihn herstellt, ist Celler del Roure, und er wird in den Weinbergen von Moixent inmitten der Comunidad Valenciana aus den einheimischen Sorten Arcos und Mandó angebaut. Celler del Roure ist ein Projekt, das Tradition und Neugier verbindet: Sie beleben lokale Sorten und alte Techniken wieder, um ihnen einen modernen Touch zu verleihen. Im Fall von Vermell bedeutet das eine Reifung von 4 bis 6 Monaten in vergrabenen Tonamphoren, die zwischen 600 und 2800 Litern fassen, eine uralte Methode, die dem Wein erlaubt, sich frei auszudrücken und seinen Ursprung maximal widerzuspiegeln. Vermell ist rot, weil er authentisch ist. Rot, weil er die Erde, die Trauben und die Geschichte, die er in sich trägt, widerspiegelt. Rot, weil er nicht unbemerkt bleibt. Es ist ein Wein mit Charakter, Seele und Stil und vor allem ein Spiegelbild des Projekts von Celler del Roure, das auf das Lokale, das Ursprüngliche und das Echte setzt, neu interpretiert mit einem zeitgenössischen Blick.