Birichino : Rodnick Farm Pinot Noir

Die seidige und fruchtige Struktur eines außergewöhnlichen Pinot Noir aus dem kalifornischen Terroir von Chalone Das Weingut Gegründet im Jahr 2008 von John Locke und Alex Krause in Santa Cruz, Kalifornien, verkörpert Birichino eine respektvolle und natürliche Weinbauphilosophie. Diese ehemaligen Mitarbeiter von Bonny Doon Vineyard haben einen minimalistischen Ansatz entwickelt, der auf indigene Hefen setzt und Weine schafft, die für ihre Authentizität und den reinen Ausdruck des kalifornischen Terroirs bekannt sind. Der Weinberg Der Weinberg Rodnick Farm gedeiht in der AVA Chalone auf granitischen und kalkhaltigen Böden in großer Höhe. Diese kalifornischen Weinberge, die 1986 mit den Klonen Swan und Chalone 46 bepflanzt wurden, profitieren von außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen, die eine langsame Reifung und eine bemerkenswerte aromatische Konzentration fördern. Weinbereitung und Ausbau Gärung mit indigenen Hefen, Abfüllung ohne Filtration. Rebsorte Dieser Rodnick Farm Pinot N