Paul Cluver Chardonnay

Der Paul Cluver Chardonnay stammt aus dem hochgelegenen Elgin Valley in Südafrika – einer der Cool-Climate-Regionen des Landes. Die besondere Lage sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und damit für einen Chardonnay mit Tiefe, Frische und Eleganz.Ausgebaut in gebrauchten französischen Eichenfässern vereint dieser Weißwein im Bukett Noten von Buttertoast oder Brioche mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandarinen sowie von Zitrusblüten. Hinzu kommen feine, unterschwellige Nuancen von Vanille und Mandeln. Am Gaumen ist der Paul Cluver Chardonnay frisch und klar, mit einem schönen Säurespiel.Entdecken Sie diesen reinsortigen Chardonnay aus dem Anbaugebiet Elgin zum Beispiel zu Fisch, Geflügel oder zu Schweinefleisch. Auch zu sahnigen Pasta-Gerichten sowie zu einem Menü mit Lachs ein passender Begleiter. Die bemerkenswerte Ausgewogenheit von Holzausbau und Fruchtbetontheit macht den Paul Cluver Chardonnay auch ohne Essensbegleiter zum einem vollwertigen Genuss.