Akashi-tai Saké Honjozo Genshu Tokubetsu

Dieser Sake stammt aus einer Familienbrauerei in der Stadt Akashi, unweit von Kobe und Osaka, die seit über 140 Jahren Sake und Fruchtliköre herstellt. Sake ist ein traditionelles japanisches Getränk, das als Getränk der Götter gilt. Er wird aus verschiedenen Reissorten hergestellt, hier aus Gohyakumangoku. Honjozo Genshu hat ein sehr mineralisches Profil mit Umami-Aromen (die fünfte Geschmacksnote im Japanischen, die mit „fleischig, herzhaft oder wohlschmeckend / köstlich” übersetzt wird), die im Abgang seine Süße und Süße durchscheinen lassen. Kühl oder warm zu Meeresfrüchten genießen!