Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho

Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho ist ein in Holz gereifter Weißwein, der von Anselmo Mendes aus der Sorte Albariño in der Vinho Verde, in der Region Minho (Portugal), hergestellt wird.    Anselmo Mendes gilt als großer Spezialist der Sorte Albariño und ist einer der bedeutendsten Önologen Portugals. Er stellt seine Weine in seinem Familienweingut in Monçao, im Minho-Tal, her. Als Ergebnis erzielt er großartige Sortenweine, die den Boden, aus dem sie stammen, wunderbar zum Ausdruck bringen, indem er Tradition mit Innovation verbindet.    Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho stammt von 14 Jahre alten Reben, die auf Böden wachsen, die hauptsächlich Granit aufweisen. Sie werden direkt vom atlantischen Klima beeinflusst und nach traditionellen Praktiken bewirtschaftet. Die Produktion wird begrenzt und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand.   Im Weinkeller werden die Trauben des Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho zuerst mazeriert und beginnen dann mit der Gärung auf den Schalen. Danach reift er für neun Monate in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit regelmäßigen Batonnagen.    Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho ist das Ergebnis von Tradition und Innovation. Es handelt sich um eine außergewöhnliche Micro-Produktion, die sich durch großartige Energie und Mineralität auszeichnet.