Patrick Javillier : Savigny-Les-Beaune Village Les Grands Liards

Charakteristika und Verkostungstipps zum Savigny-Les-Beaune Village Les Grands Liards 2021 von Patrick Javillier Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein Granatrot von mittlerer Intensität. Nase Die Nase präsentiert sich ausdrucksstark und leicht wild und offenbart ausgeprägte Noten frischer roter Früchte, insbesondere Himbeeren. Subtile Anklänge von feuchter Erde und Gewürzen begleiten diese fruchtige Aromatik, während mineralische Nuancen die kalk- und kreidehaltigen Böden des Terroirs widerspiegeln. Insgesamt zeugt das Bouquet von großer aromatischer Jugendlichkeit. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Wein mit seiner bemerkenswerten Geschmeidigkeit und Frische. Der Gaumen bietet eine schöne Rundheit, ausbalanciert von einer markanten Säure, die die für den Jahrgang charakteristische Lebendigkeit bewahrt. Die Tannine sind deutlich vorhanden, zeigen sich jedoch perfekt eingebunden und nicht aggressiv, was eine unmittelbare Zugänglichkeit ermöglicht und zugleich das Lagerpotenzial erhält. D