Sauvignon 'Pfaffenegg' - Josmoarhof

Il Sauvignon 'Pfaffenegg' della tenuta Josmoar è nasce sui pendii del Monte Sole vicino a Castelbello, una delle zone viticole più aride della regione. Nel bicchiere brilla giallo paglierino e al naso si dispiega un bouquet giallo-verde di peperone verde, erbe aromatiche, vaniglia e uva spina. Al palato, freschezza ed eleganza sono i suoi punti forit. Con la sua acidità croccante e la sua struttura chiara, il 'Pfaffenegg' è piacevolmente persistente. Ottimo per accompagnare asparagi con salsa bolzanina, pesce o verdure alla griglia, o formaggio di capra fresco o gratinato.