Rosé 'Isaras' - Kellerei Eisacktal

<p>L’'Isaras' rosato della Cantina della Valle Isarco è un piacevole rosato che si ottiene dal Cuvée di Pinot Nero, Portoghese e dal vitigno rosso austriaco Zweigelt. In seguito alla pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione a temperatura controllata. La maturazione ha luogo sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox. Versato nel calice, l’“Isaras“ rosato mette in mostra il suo particolare rosa cerasuolo chiaro. Portato al naso, si dispiega un bouquet fruttato e speziato che conquista l’olfatto per le sue note di ciliegia, fragola, ribes e marzapane. Al gusto, infine, prevale la sua fresca acidità unita ad una sapidità secca. Regala al degustatore un finale persistente di profumo di rose. È ottimo come aperitivo e non si lascia sfuggire l’abbinamento con piatti di pesce, crostacei e piatti vegetariani.</p>