Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli Dry Amber Wine

Vardisperi Rkatsiteli ist eine der seltensten Rebsorten der georgischen Region Kachetien. Sie entstand 1948 durch eine spontane Knospenmutation. Die Trauben haben eine schöne rosa Färbung. Sie wurden von Hand in einem biologisch bewirtschafteten Weinberg gepflückt und fünf Monate lang im Qvevri spontan vergoren, zwei Wochen davon auf der Schale. Anschließend reifte der Wein zwei weitere Jahre im Keller, bevor er ohne Schwefelzugabe gefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein goldener Wein mit subtilen rosa Reflexen. In der Nase präsentiert der Rkatsiteli Vardisperi von Anapea ein schönes Bouquet aus Rosen, Hagebutte und einer Anklängen geräucherter Paprika. Im Mund dann kräftige Gerbstoffe mit gut ausgeprägten Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Back-Pflaumen, Räucher-Speck sowie einer fast erdigen Mineralität. Das straffe Tannin-Gerüst wird getragen von einer lebendigen Säure und mündet in einen langen Abgang mit Noten von getrockneten Kräutern, Mocca-Bohnen und Buchenholz Rauch. Ein Wein, so vielschichtig wie ein Single malt Whisky. Robert Frey vom vinocentral-Team, September 2025